​​​​​​​Rinomata fin dai tempi di Roma antica per la viticoltura ed oggi celebre in particolare per il vino Amarone della Valpolicella, è altresì importante per l'estrazione del marmo rosso di Verona. Dal punto di vista architettonico, il paesaggio della Valpolicella è adornato di ville venete di grande pregio ed è abbellito da capitelli votivi, chiesette, pievi, contrade e corti, che arricchiscono il territorio con testimonianze di anni di storia.

La Valpolicella è nota principalmente per i suoi vini rossi, in particolare il Valpolicella, il Ripasso, l’Amarone e il Recioto. L’Amarone, uno dei più famosi e apprezzati vini italiani a livello internazionale, è prodotto con uve appassite, che concentrano zuccheri e aromi, dando vita a un vino ricco e strutturato, perfetto per l’invecchiamento. Il Ripasso, invece, è un vino ottenuto attraverso una seconda fermentazione a contatto con le vinacce dell’Amarone, che conferisce maggiore complessità e corpo al prodotto finale. Il Recioto, infine, è un vino dolce, anch’esso prodotto da uve appassite, ideale per accompagnare dolci e formaggi.

Ogni vino racconta una storia diversa, un equilibrio di profumi, sapori e sensazioni che aspettano solo di essere svelate.